Kommentarer til ScienceBlog.dk http://www.scienceblog.dk Uafhængig dansk naturvidenskabelig weblog om aktuel forskning, formidling, undervisning og politik. Wed, 10 Mar 2010 22:36:20 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.1 Kommentar til San Franciscos jordskælv i 1906 af anonym http://www.scienceblog.dk/2006/04/18/san-franciscos-jordsk%c3%a6lv-i-1906/#comment-315279 Thu, 19 Nov 2009 09:42:15 +0000 http://www.scienceblog.dk/2006/04/18/san-franciscos-jordsk%c3%a6lv-i-1906/#comment-315279 vi er to flittige skolepiger som synes det er riigtig spændende at læse om det frytelige katastrofe der skete der. Og så vil vi gerne sende en hilsen til vores geografilærer: Frank Hyldal. aka. frankyboy. fordi han elsker kaffe, og venste. hilsen de klogekloge piger!. vi er to flittige skolepiger som synes det er riigtig spændende at læse om det frytelige katastrofe der skete der. Og så vil vi gerne sende en hilsen til vores geografilærer: Frank Hyldal. aka. frankyboy. fordi han elsker kaffe, og venste. hilsen de klogekloge piger!.

]]> Kommentar til Kald mig bare “Bøfkongen”! af Martin http://www.scienceblog.dk/2006/05/29/kald-mig-bare-b%c3%b8fkongen/#comment-160863 Mon, 22 Dec 2008 23:29:08 +0000 http://www.scienceblog.dk/2006/05/29/kald-mig-bare-b%c3%b8fkongen/#comment-160863 Det er meget vanskelig å få mørnet kjøtt med proteaser (mørningsenzymene som finnes i papaya, ananas, kiwi, solbær, fiken ....). Grunnen til dette er at de ikke slutter å virke når kjøttet er blitt mørt - de fortsetter helt til kjøttet er fullstendig oppløst. Det krever altså en del prøving og feiling for å finne ut nøyaktig når man skal avbryte prosessen for ikke å få en kjøttmos. Lavtemperaturtilberedning av kjøtt derimot er en utmerket prosess. Men jeg vil anbefale lenger tid enn 25 minutter - det er nok litt i minste laget. En av de beste <a href="http://amath.colorado.edu/~baldwind/sous-vide.html" rel="nofollow">introduksjonene</a> til sous-vide er guiden skrevet av Douglas Baldwin. Om du blir virkelig ivrig kjøper du kanskje et <a href="http://blog.khymos.org/2008/12/12/santa-came-early-this-year/" rel="nofollow">termostatstyrt vannbad</a> maken til det jeg fikk nå i desember :) Det er meget vanskelig å få mørnet kjøtt med proteaser (mørningsenzymene som finnes i papaya, ananas, kiwi, solbær, fiken ….). Grunnen til dette er at de ikke slutter å virke når kjøttet er blitt mørt - de fortsetter helt til kjøttet er fullstendig oppløst. Det krever altså en del prøving og feiling for å finne ut nøyaktig når man skal avbryte prosessen for ikke å få en kjøttmos.

Lavtemperaturtilberedning av kjøtt derimot er en utmerket prosess. Men jeg vil anbefale lenger tid enn 25 minutter - det er nok litt i minste laget. En av de beste introduksjonene til sous-vide er guiden skrevet av Douglas Baldwin.

Om du blir virkelig ivrig kjøper du kanskje et termostatstyrt vannbad maken til det jeg fikk nå i desember :)

]]> Kommentar til En lille ubetydelig klippe i et stort univers af Ulrik H. Kold http://www.scienceblog.dk/2008/11/02/en-lille-ubetydelig-klippe-i-et-stort-univers/#comment-127492 Sun, 02 Nov 2008 21:32:18 +0000 http://www.scienceblog.dk/2008/11/02/en-lille-ubetydelig-klippe-i-et-stort-univers/#comment-127492 Og det mest fantastiske er, at man kan lave den samme skala - bare omvendt. At man kan fortsætte ned, ned ned... Hvilket får mig til at mindes disse to striber fra XKCD: http://xkcd.org/485/ og http://xkcd.org/482/ /Ulrik Og det mest fantastiske er, at man kan lave den samme skala - bare omvendt. At man kan fortsætte ned, ned ned…

Hvilket får mig til at mindes disse to striber fra XKCD: http://xkcd.org/485/ og http://xkcd.org/482/

/Ulrik

]]> Kommentar til Hvis McCain vinder, flytter alle til Skandinavien af mogmich http://www.scienceblog.dk/2008/10/29/hvis-mccain-vinder-flytter-alle-til-skandinavien/#comment-126751 Wed, 29 Oct 2008 21:33:05 +0000 http://www.scienceblog.dk/2008/10/29/hvis-mccain-vinder-flytter-alle-til-skandinavien/#comment-126751 Jeg har læst hans bog på dansk, men skal nok også have fat i den amerikanske udgave. For at kunne citere fra den på amerikanske blogs! Det er nemlig en virkelig sejlivet myte blandt amerikanere, at man ikke kan have et velfungerende samfund uden religion. Det er man som dansker jo godt klar over i forvejen, men hans bog sætter det i relief. Jeg er selv religiøs, men det er nok rigtigt, at religionen ikke spiller den samme rolle her i Danmark - heldigvis. Jeg har læst hans bog på dansk, men skal nok også have fat i den amerikanske udgave. For at kunne citere fra den på amerikanske blogs! Det er nemlig en virkelig sejlivet myte blandt amerikanere, at man ikke kan have et velfungerende samfund uden religion. Det er man som dansker jo godt klar over i forvejen, men hans bog sætter det i relief.

Jeg er selv religiøs, men det er nok rigtigt, at religionen ikke spiller den samme rolle her i Danmark - heldigvis.

]]> Kommentar til Press Play on Tape af Per Graa http://www.scienceblog.dk/2008/10/01/press-play-on-tape/#comment-119538 Mon, 06 Oct 2008 17:32:40 +0000 http://www.scienceblog.dk/2008/10/01/press-play-on-tape/#comment-119538 Jeg så PPOT varme op for Mew og Blue Foundation i 2005. Det var en ret spøjs blanding af stilarter, men fedt! Jeg så PPOT varme op for Mew og Blue Foundation i 2005. Det var en ret spøjs blanding af stilarter, men fedt!

]]> Kommentar til Bioteknologi i gymnasiet af Birgit http://www.scienceblog.dk/2007/12/13/bioteknologi-i-gymnasiet/#comment-118255 Sun, 05 Oct 2008 16:23:10 +0000 http://www.scienceblog.dk/2007/12/13/bioteknologi-i-gymnasiet/#comment-118255 Det er foruroligende at gymnasiet skal være mindre almendannende. I stedet for at opfinde et nyt fag kan man da udnytte muligheden (som er givet i gymnasiebekendtgørelsen) for at tage fysik, kemi og biologi på B-niveau. Derved kan man i kemi og biologi lave tværfagligt samarbejde indenfor f.eks. bioteknologi. For at fremme naturvidenskab skulle undervisningsministeren meget hellere omdanne faget "naturvidenskabeligt grundforløb" til er naturvidenskabeligt fag på C-niveau, således at aftagerinstitutionerne kan være sikker på at alle studerende har fysik, kemi, biologi og naturgeografi på mindst C-niveau, og således at studenterne kan forstå de problemer der kommer frem i den almene debat i nyhedsmedier, som f.eks. hormonforstyrrende stoffer, kønssygdomme, klimaændringer mv. Det er foruroligende at gymnasiet skal være mindre almendannende.
I stedet for at opfinde et nyt fag kan man da udnytte muligheden (som er givet i gymnasiebekendtgørelsen) for at tage fysik, kemi og biologi på B-niveau. Derved kan man i kemi og biologi lave tværfagligt samarbejde indenfor f.eks. bioteknologi.
For at fremme naturvidenskab skulle undervisningsministeren meget hellere omdanne faget “naturvidenskabeligt grundforløb” til er naturvidenskabeligt fag på C-niveau, således at aftagerinstitutionerne kan være sikker på at alle studerende har fysik, kemi, biologi og naturgeografi på mindst C-niveau, og således at studenterne kan forstå de problemer der kommer frem i den almene debat i nyhedsmedier, som f.eks. hormonforstyrrende stoffer, kønssygdomme, klimaændringer mv.

]]> Kommentar til Press Play on Tape af Rasmus http://www.scienceblog.dk/2008/10/01/press-play-on-tape/#comment-113642 Thu, 02 Oct 2008 03:43:34 +0000 http://www.scienceblog.dk/2008/10/01/press-play-on-tape/#comment-113642 De har eksisteret i årevis og holder! Der er noget lækkert ved at kunne drikke sig fuld og gå i nostalgi-mode samtidig. De har eksisteret i årevis og holder! Der er noget lækkert ved at kunne drikke sig fuld og gå i nostalgi-mode samtidig.

]]> Kommentar til San Franciscos jordskælv i 1906 af mikkel http://www.scienceblog.dk/2006/04/18/san-franciscos-jordsk%c3%a6lv-i-1906/#comment-100760 Wed, 17 Sep 2008 17:33:08 +0000 http://www.scienceblog.dk/2006/04/18/san-franciscos-jordsk%c3%a6lv-i-1906/#comment-100760 syntes det er en god side med en masse info dejligt og bedre en wiki. bare fortsæt det gode arbejde syntes det er en god side med en masse info dejligt og bedre en wiki. bare fortsæt det gode arbejde

]]> Kommentar til CERN og Jordens undergang af Mikkel http://www.scienceblog.dk/2008/09/09/cern-og-jordens-undergang/#comment-95359 Sat, 13 Sep 2008 18:40:22 +0000 http://www.scienceblog.dk/2008/09/09/cern-og-jordens-undergang/#comment-95359 Se det sådanne: Hvis der var hold i at jorden skulle gå under, ville det skabe 3- verdenskrig i det at der ville være regenter og andre militær units som ville gøre alt for at stoppe det, endvidere ville vi få en økonomisk krise da alt ville gå op i hat og briller. konklusionen er der er ingen rigmænd eller stater som har gjort indsigelser, disse er de segmenter som har kapital til at lave analyse om der er en reel risiko eller ej. Ergo er der ingen fare om de der ca. 4 uger når partiklerne skal kollidere for jorden skulle gå under. Mikkel. Se det sådanne:

Hvis der var hold i at jorden skulle gå under, ville det skabe 3- verdenskrig i det at der ville være regenter og andre militær units som ville gøre alt for at stoppe det, endvidere ville vi få en økonomisk krise da alt ville gå op i hat og briller.

konklusionen er der er ingen rigmænd eller stater som har gjort indsigelser, disse er de segmenter som har kapital til at lave analyse om der er en reel risiko eller ej. Ergo er der ingen fare om de der ca. 4 uger når partiklerne skal kollidere for jorden skulle gå under.

Mikkel.

]]> Kommentar til CERN og Jordens undergang af Klaus Seiersen http://www.scienceblog.dk/2008/09/09/cern-og-jordens-undergang/#comment-90157 Tue, 09 Sep 2008 18:56:35 +0000 http://www.scienceblog.dk/2008/09/09/cern-og-jordens-undergang/#comment-90157 ...og hvad pressen fuldstændigt overser er, at LHC slet ikke vil begynde at lave partikelkollisioner i morgen. Man vil bare forsøge at sende det første protonbeam gennem ringen, men der kommer altså ikke noget "modkørende" beam, som kan forårsage kollisioner. God fødselsdag! ---Klaus …og hvad pressen fuldstændigt overser er, at LHC slet ikke vil begynde at lave partikelkollisioner i morgen. Man vil bare forsøge at sende det første protonbeam gennem ringen, men der kommer altså ikke noget “modkørende” beam, som kan forårsage kollisioner.

God fødselsdag!

—Klaus

]]>